Tiablon mifulasagne

Tiablon mifulasagne

 

Pastalevyt

100 g tuorejuustoa

2 kananmunaa

2 keltuaista

0,5 dl psyliumia

1tl suolaa

2rkl Tiablo Roasted Garliccia

Pastalevyjen valmistus:

1. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. 

2. Asettele leivinpaperi pellille, öljyä paperin pinta hyvin.

3. Laita taikina leivinpaperin päälle ja asettele toinen leivinpaperi päälle, kauli ohueksi - tästä tulee koko pellillinen.

4. Paista koko komeus uunissa 175 asteessa 7-10 minuuttia.

5. Annan jäähtyä hetken ja leikkaa pieniksi levyiksi.

 

Tomaattinen mifu-kastike

1 prk Mifu raetta (330g)

500 g paseerattua tomaattia

50 g tomaattipyreetä

1 sipuli

1 kesäkurpitsa

3rkl Tiablo Roasted Garlic

Basilikaa (tuore, 1 ruukku)

Öljyä

Kastikkeen valmistus:

1. Leikkaa sipulit ja kesäkurpitsat pieneksi, paista pannulla öljyssä hyvin.

2. Lisää sekaan mifu ja jatka paistamista, että kaikkiin tulee vähän jo pintaan väriä.

3. Lisää Tiablo, tomaattipyree ja paseerattu tomaatti pannulle. 

4. Lisää lopuksi basilika ja annan hautua noin 30 minuuttia.

 

Juustokastike

5 dl maitoa

2 rkl maizenaa

1 dl vettä

100 g juustoraastetta (mozzarella) + juustoraastetta vielä päälle

Juustokastikkeen valmistus:

1. Kuumenna maito melkein kiehuvaksi.

2. Lisää sekaan maizenaseos (sekoita vesi maizenan kanssa ensin).

3. Lisää juustoraaste ja aja kastike sauvasekoittimella tasaiseksi.

 

Lasagnen valmistus:

1. Laita lasagnevuoan pohjalle tomaattikastiketta ja sen jälkeen kasaa vuorotellen lasagnelevyjä ja tomaattikastiketta. Laita päällimmäiseksi juustokastike ja sitten lopuksi juustoraaste.

2. Paista 175 asteessa noin 35 minuuttia.