Tiablon paprika-porkkanatsatsiki

Tiablon paprika-porkkanatsatsiki

3 dl turkkilaista jogurttia

1 keskikokoinen porkkana

0,5 kpl paprikaa 

1tl sitruunamehua

0,5 tl etikkaa

1-2 rkl Tiablo Roasted Garlic-kastiketta (tähän sopii myös Chili ja Wings, mutta lisää sitten 1-2 valkosipulinkynttä murskattuna sekaan)

ripaus suolaa

1. Jos haluat tsatsikista oikein paksua, valuta jogurttia pari tuntia suodatinpaperin läpi. 

2. Kuori ja pese porkkanat ennen raastamista ja pilko myös paprika erittäin pieneksi kuutioksi.

3. Puristele kädellä tai painele porkkanaraaste siivilää vasteen, jotta ylimääräinen neste valuu pois.

4. Sekoita kaikki raaka-aineet sekaisin, Tiabloa voit lisätä oman makusi mukaan.

5. Suosittelemme valmistamaan tsatsikin ainakin 2 tuntia ennen tarjoamista, niin ehtii makustua hyvin.